人工智能助超市降低生鲜食物损耗_食物_技巧
参考网9月4日宣布据西班牙《经济学家报》网站8月20日宣布,据追踪食品摧残浪费蹂躏情形的美国非营利组织ReFED估算,每年被丢弃的食品代价高达280亿美元。这一弊病一贯得不到办理,直至人工智能涌现。
利用人工智能技能的美国生鲜食品技能供应商阿弗雷什技能公司肩负着一项义务:闭幕生鲜食品损耗,加强生鲜食品可得到性。
毫无疑问,这对全天下来说都是一个棘手的问题。研究表明,在美国,约有40%的食品被扔掉。
年营收达780亿美元的艾伯森连锁超市是利用这项技能的超市之一。该连锁超市去年开始在旗下门店中利用阿弗雷什技能公司的人工智能程序来预测需求,据此采购水果、蔬菜等易腐食品。
如此一来,利用该程序的超市得以缩短水果和蔬菜的周转韶光。例如,美国明尼苏达州一家拥有100家门店的连锁超市卡布,其商品周转速率比以前提高了7%。由于库存管理水平有所提高,该零售商的发卖额也增加了2.5%。
总的来说,利用阿弗雷什技能公司研发技能的商店可将食品损耗至少降落25%。
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