西贝莜面村落

从西贝、老乡鸡、吉野家看餐饮智能化的新手段_顾客_快餐 云服务

根据智能餐饮收银机的智能报表剖析和反馈,可以自动定制每家门店每天所需食材,减少人工打算事情,更高效精准预测业务需求。
而弘大的会员数据,可以根据会员顾客的消费频次和等级高低,划分为新客、转头客、生动客、沉睡客和流失落客,不定期向不同顾客推出会员价特惠、满减匆匆销、商城商品优惠等手段,提高会员的生动度和复购率。

老乡鸡

在刚发布的《中国餐饮报告2019》中,代表中国的中式快餐品牌“老乡鸡”排在了第四位,仅次于肯德基、麦当劳和汉堡王这些跨国连锁品牌。
那么,这家重视快餐品牌的成功之处在哪呢?

首先,它可以实现24小时整年无休的经营韶光,定位为24小时的社区饭堂,可以涵盖不同群体的顾客。
其余,它可以供应多达40种中式菜品,确颐养分搭配均衡,适宜爱养生的中国人口味,还可以自由搭配,供顾客自助选餐,菜品种类也赛过西式连锁快餐品牌,无形中就提升了顾客的消费体验。

中式快餐可以自由搭配挑选菜式

不过,这种经营办法也有一个痛点:如果菜品种类太多,人工打算会费时费力,这时如果依赖聪慧餐盘和自助结算终端,就能同时完成菜品识别和金额打算两项事情,提高结算收款效率。

吉野家

作为日本快餐品牌,菜品主打盖浇饭类,比较适宜中国人口味。
同时,在讲究快捷便利的快餐行业里,吉野家推出了刷脸支付、小程序点餐和无人自助售货柜,确保顾客点餐取餐的效率更快。
同时,通过刷脸支付和会员管理的凑集,也能让用户画像和顾客标签更精准,更利于根据不同的目标消费者,实现更具针对性的营销触达。